こんにちは^^
やまむらやの出張BBQブログをご覧頂きありがとうございます。
今回は株式会社N様のバーベキューの納品の様子をご紹介します♪
【お客様情報】
日時：2024年9月28日
場所：会社敷地内
人数：90名
予算：537,500円
【バーベキューのお問い合わせ内容】
今回は弊社から出張バーベキューのご提案をさせて頂いたところ、「ぜひ詳しく話を聞いてみたいです！」と言って頂くことができ、開催の約1か月前に営業スタッフがお伺いし打合せを行いました♪
打合せでは幹事様のご要望をお伺いしながらその場でお見積りを作成し、メールにてPDFのお見積りをご案内しました☆彡
今回のご注文内容
★迷ったらコレ！やまむセット 80セット
★コンロ 8台
★テーブル 14台
単品商品
★イス 90脚
★ビールサーバー 2台
★キリン一番搾り20L 2個
★キリン樽詰サワー15L 1個
★大型クーラーボックス 2台
★テント 8台
★焼き用カット野菜
★燻製セット（ベーコン・卵・ウインナー・チーズ）80人前
★ゲソ串
★国産ローストビーフ 16個
★白ご飯 10合
★焼きおにぎり
★ごみ回収
【お客様とのやり取り】
今回は営業スタッフが直接お伺いし出張バーベキューについてのお話、そしてお客様のご要望にあった提案をさせて頂きました。
当日はの日中からの開催ということで、日差し避けのためのテントをご注文頂きました(^^)/
イスは単品注文となりますので90脚、そしてビールサーバーと生樽、大型クーラーボックスも単品追加です♪
ビールサーバーでは人数が多いため20Lの生ビール樽、サワー樽の合計3樽分ご注文頂きました🍺
人数に合わせて樽のサイズや数量のご提案もさせて頂きますのでお気軽にご相談ください☆彡
ソフトドリンクや缶チューハイは会社様でご用意されるとのことでしたので、大型クーラーボックスも提案させて頂きました！
クーラーボックスを頼んで頂くと無料で大量の氷もお持ちさせて頂きますので、水をはってキンキンに冷えたドリンクをお楽しみ頂くことが可能です🧊★
また食材については単品で焼き用カット野菜セット、燻製セット、ゲソ串、ローストビーフ、白ご飯、焼きおにぎりをご注文頂きました♬
弊社ではお肉はもちろん、野菜や海鮮類も豊富に取り揃えていますd(^^*)
中でも今回ご注文頂いた燻製は大人気のオプションとなっており、現地でスタッフが焼きたてを提供します🍖♪
チーズ、ベーコン、ウインナー、うずら卵など温度調整が難しい燻製もプロにお任せください☆彡
また今回は参加者にお子様が多いとのことでしたのでお肉のセットを多めにご注文頂きました！
お子様がいらっしゃる場合は通常のお肉セットかキッズセットからお選び頂くことが可能です(^^)/
🍖通常のお肉セット｛お肉4種類＋串付きフランク｝
🍖キッズセット｛お肉2種類＋カットコーン＋串付きフランク｝
キッズセットは小学生低学年以下のお子様向けとなっておりますので年齢に合わせてご検討ください🌟
⇓全商品一覧はこちらから⇓
https://bbq-kyoto.com/shidashi/
打ち合わせを行いお見積り案内後はメールにてやりとりとさせて頂きました📧
その後は参加者の人数変更に伴い細かな数量の調節を行い、開催の10日前に確定のご連絡を頂きました♬
また事前にメールにて当日の機材配置図もご共有頂きました！
当日の機材配置に希望がある方は事前でなく当日でもご対応しますので気軽にスタッフにお声掛けください!(^^)!
【バーベキュー当日のご様子】
当日は17時からBBQ大会が開始されるということで、燻製や機材の数量なども多かったため14時30分にお伺いをさせて頂きました♪
現地到着後は幹事様と当日の流れを確認し設置作業に取り掛かります！
事前に頂いた機材の配置図をもとにテーブル・イス・コンロの配置を行ったことでスムーズに準備を行うことが出来ました(^^)
そして開始時間に合わせて時間を逆算し、燻製の準備に取り掛かります♪
燻製はまず第1弾でベーコンとウインナー☆彡
ベーコンはブロックのまま焼き上げ、その後一口大にカットをしていきます！
第2弾では温度調整が難しいチーズとうずら卵を焼いていきます！
温度は90度～100度前後に調整しながらチーズが解けないように慎重に焼き上げます🧀！
どんどん燻製の良い香りが会場内に立ち込めました(o^^o)！！
燻製は特別オプションとなりますので、ホームページには記載していません・・・！
どなたでもご利用頂くことは可能ですので、お気軽にご相談ください🌈
そして今回はお客様自身でお肉を焼かれるということでしたので、開始と同時につまめるようにと焼き上がった燻製とローストビーフを準備させて頂きました♪
BBQ開始後はスタッフは一度撤収するので、準備完了後に幹事様と司会者の方に機材や備品、食材の説明を行いました。
そして続々と参加者様が集まられ、いよいよバーベキュースタートです！！🍖
今回ご注文頂いた中でもビールサーバーは特に大人気で、40L分の生ビールがすぐに完売するほどでした🍺✨
従業員の方々やまたそのご家族様もバーベキューにご参加頂いており大変賑やかなバーベキューになりました♪
皆様がバーベキュースタートされたのを見届けたあと、スタッフは1度撤収し回収のお時間に再度お伺いしました。
回収の際には大量にあった食材もほとんどなくなっていました☆彡
お子様が楽しめるバーベキューであることはもちろん、今回はビールサーバーや燻製のセットもご注文頂いておりましたので大人の方も皆様でお楽しみ頂くことができましたd(^^*)
バーベキュー大会が終了したあとは早速木炭の消火、テントやテーブル、イス、ゴミの回収を行います💨
お客様には片づけなども一切せずに帰って頂けるのも出張BBQの魅力です✨
今回は4人でお伺いしていたため、大量の機材やゴミの回収作業も30分程では終了し完全撤退ができました！
大人数でのバーベキューや特別なバーベキュー、手軽にバーベキューを楽しみたい！という方はぜひやまむらや出張バーベキューまでお問い合わせください♪
yamamuraya.official